Deze frisse kipsalade met sinaasappel is snel klaar en erg lekker van smaak. Eet deze kipsalade bijvoorbeeld als lunch of als avondeten met een stukje stokbrood. Lees verder
Lunch
Tosti met kip en paprika
Een tosti is altijd lekker. De klassieke tosti met ham en kaas staat hier dan ook iedere woensdag bij de lunch op tafel omdat dochterlief dat de lekkerste tosti vindt ;). Laatst wilde ik wel weer eens een andere tosti proberen en besmeerde het broodje met groene pesto en belegde het verder met kip en gegrilde paprika. Lees verder
Caesar salade
In veel restaurants kun je een Caesar salade bestellen, maar deze lekkere salade kun je ook heel gemakkelijk thuis maken.
Omdat deze salade goed gevuld is met kip, ei, kaas en bacon kun je hem gemakkelijk als maaltijdsalade serveren.
Maak de dressing zelf als je genoeg tijd hebt. Een zelfgemaakte dressing is niet alleen lekkerder maar is bovendien een stuk gezonder!
Lees verder
Wentelteefjes van stol
Deze wentelteefjes van stol zijn ideaal om te maken met overgebleven stol.
Tijdens de feestdagen staat er bijna bij iedereen wel een stol op tafel. Lekker bij het ontbijt of de brunch. Het enige is dat de tafel met de feestdagen vaak vol met lekkers staat waardoor er ook het één en ander overblijft. Lees verder
Broodje filet americain
Heb je stevige trek?
Maak dan eens dit broodje filet americain met ei en ui.
Een broodje filet americain vind ik al superlekker, maar dit broodje filet met een ei, ui en wat mayonaise is één van mijn favorieten!
Lees verder
Pitabroodje met kaas, kip en tomaat
Super makkelijk om klaar te maken en ook nog eens super lekker, wat willen we nog meer? Gevuld met kaas, kipfilet en tomaat zijn deze pitabroodjes lekker als lunch of snack.
Lees verder
Tosti met gerookte zalm en boursin
Wie wordt er nou niet blij van een tosti?
Een tijd geleden heb ik deze lekkere tosti met kaas en champignons al met jullie gedeeld en vandaag heb ik een tosti met gerookte zalm en boursin voor jullie. Door het toevoegen van een beetje verse citroensap wordt de tosti wat frisser van smaak.
Lees verder
Rode paprikasoep
Een hele zak met rode paprika’s gekocht, maar wat ga ik er mee doen? Een aantal rode paprika’s heb ik in stukjes gesneden en in een zakjes in de vriezer gelegd. Handig voor als je een keer snel in een groentegerecht wat paprika nodig hebt. De rest van de paprika’s heb ik gebruikt voor een aantal nieuwe recepten. Eén van de recepten is deze rode paprika soep. Binnen een half uurtje heb je deze lekkere soep op tafel.
Lees verder
Zomerse pastasalade met rucola, ham en tomaat
Vandaag heb ik een lekkere en eenvoudige zomerse pastasalade voor jullie. Lekker bij de barbecue of gewoon als maaltijdsalade.
Lees verder
Rijstwafel met kipfilet en avocado
Een rijstwafel met niets er op is lekker. Een rijstwafel met appelstroop, jam of pindakaas is erg lekker. Maar wat dacht je van een gezonde rijstwafel met kipfilet en avocado?
Lees verder