Gado Gado

Gado GadoGado Gado komt uit Indonesië en is een vegetarisch groentegerecht. Het is een mix met verschillende knapperige groenten en een gekookt ei en wordt geserveerd met rijst. Om het gerecht helemaal af te maken schep je er nog een flinke lepel zelfgemaakte pindasaus over en strooi  je er wat gebakken uitjes overheen.  Lees verder

Gebakken aardappelen

Gebakken aardappelenGebakken aardappelen of gebakken piepers, zoals wij ze hier in West-Friesland noemen, moeten lekker bruin en krokant zijn. Dan zijn ze namelijk het lekkerste. Maar hoe krijg je de aardappelen nou zo bruin en krokant? Als je het mij vraagt door ze te bakken in een combinatie van olie en boter en de aardappelen flink te bestrooien met paprikapoeder. Lees verder