Gedurende de winterperiode staan er vaak ovenschotels bij ons op tafel. Laatst maakte ik weer eens deze heerlijke hutspot ovenschotel met gehakt. De hutspot maken we zelf hierbij zelf. De wortelen koken we beetgaar en de uien bakken we eerst lekker aan met wat ketjap manis. Lees verder
Hoofdgerechten
Preirolletjes uit de oven
Met een ovenschotel kun je heel veel kanten op. Voordeel is ook dat je een ovenschotel in de meeste gevallen al van te voren kunt bereiden. Vandaag heb ik voor jou preirolletjes uit de oven. Lees verder
Pasta met zalm, spinazie en champignons
Deze pasta met zalm, spinazie en champignons is een lekker gerecht welke snel en eenvoudig is klaar te maken. Binnen 20 minuten staat deze pasta op tafel.
Quiche met broccoli, prei en champignons
Wij maken regelmatige een hartige taart of quiche en verwerken dan de restjes groenten hierin. Deze quiche met broccoli, prei en champignons valt vast en zeker in de smaak bij jullie. Lekker met een salade erbij en klaar ben je. Lees verder
Rijst met kip in een Marokaanse tomatensaus
Ik maak eigenlijk maar weinig gebruik van pakjes en zakjes. Alleen als ik een lange werkdag heb gehad en weinig tijd meer heb om te koken omdat er in de avond nog gesport moet worden, wijk ik daar een enkele keer vanaf. Komt dan vaak doordat we geen ‘left overs’ meer hebben. Dit gerecht van rijst met kip in een Marokaanse tomatensaus maakte ik met deze Apricot & Coriander saus van Al’fez die ik uit mocht proberen. Een heerlijke zoete en gekruide saus op basis van tomaten.
Biefstuksalade
Deze biefstuksalade doet het goed als avondeten maar kan ook prima als lunch. Lekker, eenvoudig klaar te maken en snel op tafel. Een heerlijke maaltijdsalade als je het mij vraagt.
Lees verder
Courgetti met een tonijn- tomatensaus
Vandaag deel ik een lekker en voedzaam koolhydraatarm recept met jullie. Courgetti met een tonijn- tomatensaus. Inderdaad, je leest het goed: courgetti en geen courgette. Courgetti is eigenlijk gewoon spaghetti maar dan gemaakt van een courgette. Lees verder
Rode kool ovenschotel met gehakt
Met winterse dagen staat deze rode kool ovenschotel met gehakt met regelmaat bij ons op tafel. Heerlijk comfortfood! Je kunt bij deze ovenschotel gebruik maken van rode kool uit een zakje of uit een pot, maar ik maak de rode kool met appel Lees verder
Kip ketjap
Deze kip ketjap met paprika, ui en champignons is een ideaal gerecht voor doordeweeks. Het is lekker en eenvoudig klaar te maken. Ook staat deze kip ketjap nog eens binnen een half uur op tafel. Eet dit gerecht met rijst of met deze nasi Lees verder
Heerlijke Chinese kool ovenschotel
Hier houden we van ovenschotels. Vooral in de winter staan deze schotels vaak op tafel. Deze ovenschotel met Chinese kool bevat behalve de kool onder andere ook paprika, champignons en gehakt. Je kun deze heerlijke Chinese kool ovenschotel heel makkelijk van te voren maken om hem vervolgens alleen nog in de oven te schuiven.
Lees verder