Aardappelen staan hier met regelmaat op tafel. Vaak gekookt met groenten of als puree verwerkt in een ovenschotel. In het weekend of met de feestdagen serveren we aardappelen vaak op een andere manier.
Bijgerechten
Roseval aardappeltjes uit de oven
Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook. Klinkt goed toch? Deze Roseval aardappeltjes of rode krielaardappeltjes zoals ze ook wel genoemd worden zijn zeer smaakvol en kun je bovendien met het schilletje er nog om heen eten.
Sticky kip
Om je vingers bij af te likken, zo lekker zijn deze stroperige kippenpootjes uit de oven. Deze sticky kip is bovendien eenvoudig en makkelijk klaar te maken.
Lees verder
Courgettekoekjes
Een tijdje geleden heb ik deze aardappelkoekjes met jullie gedeeld. Nu besloot ik eens aan de slag te gaan met courgette en heb ik courgettekoekjes gemaakt. Heerlijk als bijgerecht of gezonde snack! Lees verder
Gestoofde snijbonen met paprika
Snijbonen zijn rijk aan vezels en je kunt ze op veel manieren bereiden. Zo kun je ze koken, (roer)bakken, roosteren en ook stoven. Ik heb laatst deze gestoofde snijbonen met paprika gemaakt. Lekker om te eten met gebakken aardappeltjes.
Lees verder
Hasselback aardappels
Deze geroosterde Hasselback aardappels zijn een leuke en lekkere variatie op gewone gebakken aardappelen. Een leuk idee dus voor feestelijke gelegenheden! Lees verder
Stoofperen
Het is weer stoofperen tijd en de lekkerste stoofperen maak je zelf! Stoofperen zijn niet alleen lekker als bijgerecht maar ook heerlijk als dessert. Wat denk je bijvoorbeeld van een paar stoofpeertjes naast een bolletje vanille ijs of door de yoghurt heen met wat saus?
Lees verder
Gebakken aardappelen
Gebakken aardappelen of gebakken piepers, zoals wij ze hier in West-Friesland noemen, moeten lekker bruin en krokant zijn. Dan zijn ze namelijk het lekkerste. Maar hoe krijg je de aardappelen nou zo bruin en krokant? Als je het mij vraagt door ze te bakken in een combinatie van olie en boter en de aardappelen flink te bestrooien met paprikapoeder. Lees verder
Aardappelkoekjes
Wil je vandaag een keer iets anders dan gekookte- of gebakken aardappelen op tafel zetten? Maak dan deze aardappelkoekjes eens. Gegarandeerd succes bij jong en oud! Lees verder
Watermeloen salade
Watermeloen salade: een frisse salade met watermeloen, feta, basilicum en pijnboompitten. Eén van mijn favorieten tijdens warme dagen. Lekker voor tussendoor of bij de barbecue.
Eventueel kun je deze watermeloen salade nog afmaken met wat balsamico crèma. Lees verder