Vandaag deel ik met jullie deze frisse rode bietensalade.

Wist je dat bieten supergezond zijn? Ze zijn rijk aan antioxidanten en ijzer. Ik las zelfs laatst ergens dat het eten van rode bieten ook helpt bij het afvallen. Mocht je dus nog een paar kilootjes kwijt willen dan kun je eens wat vaker deze groenten met een gezellig kleurtje eten.

Rode bietensalade

Recept is voor 2 personen
Tijd: 10 minuten

Ingrediënten:
1 rode biet
½ appel
flinke hand sla
30 gram feta kaas
handje walnoten

Bereidingswijze:
Snijd de biet en appel in stukjes en meng dit door elkaar. Leg wat sla op een bord, verdeel hierover de appel, rode biet en de feta.

Meng de balsamico azijn met de honing en sprenkel dit over de salade. Strooi als laatste de noten er nog over.

Eet smakelijk!

Ook lekker:
Naast de rode bietensalade staan er nog meer lekkere salades op de site. Neem bijvoorbeeld deze caesarsalade, een heerlijke maaltijdsalade.

Ga je iets maken van Mariëlle Kookt? Dan zou ik het superleuk vinden als je jouw foto van het eindresultaat deelt op mijn Facebookpagina of op Instagram #mariellekookt.nl en @mariellekookt.nl

Heb jij een leuk recept dat je graag wilt delen? Stuur je recept naar mij toe en zie dan jouw recept verschijnen op Mariëlle Kookt