Krijg jij soms met moeite jouw dagelijkse portie fruit en groenten naar binnen? Maak dan eens een smoothie. Vandaag heb ik een lekkere en eenvoudige smoothie gemaakt met wortel, kiwi en appel.

Recept voor 1 smoothie
Tijd: 5 minuten

Ingrediënten:
½ winterpeen of wat 2 kleine wortels
1 appel
2 kiwi’s
ongeveer 30 ml water

Bereidingswijze:
Schil de kiwi’s, peen en de appel en snijd deze in deze in stukjes. Stop de peen en de kiwi in een blender en voeg wat water toe. Blend dit tot een egale massa.

Voeg de stukjes appel toe en blend het geheel nogmaals. Blijft het nog wat dik, voeg dan nog wat meer water toe.