Deze salade met onder andere tonijn, geitenkaas en avocado is supergezond en snel klaar te maken. Binnen 10 minuten staat deze vullende salade op tafel. Lekker als lunch maar ook goed voor een lichte avondmaaltijd.
Recept is voor 2 personen
Tijd: 10 minuten
Ingrediënten:
75-100 gram veldsla
klein blikje tonijn (ik heb op basis van olie gebruikt)
100 gram geitenkaas
1 avocado
1 à 2 tomaten
40 gram ongezouten cashewnoten
peper & zout
Bereidingswijze:
Was de veldsla en scheur deze in wat kleine stukjes. Was de tomaat en snijd deze in stukken.
Laat de tonijn uitlekken en laat een klein beetje olie achter. Dit omdat je voor de rest geen dressing verder in de salade gebruikt.
Snijd de geitenkaas in stukjes. Ontdoe de avocado van de schil en pit en snijd deze in stukjes.
Meng in een kom de veldsla, tonijn, geitenkaas, tomaat en avocado. Breng het geheel op smaak met peper & zout en bestrooi met de cashewnoten.
Eet smakelijk!
Wil je op de hoogte blijven van alle recepten, foodfoto’s en ander leuk nieuws? Volg mijn kookblog dan op Instagram en Facebook.
Ga je iets maken van Mariëlle Kookt? Dan zou ik het superleuk vinden als je jouw foto van het eindresultaat deelt op mijn Facebookpagina of op Instagram #mariellekook.nl en @mariellekookt.nl
Heb jij een leuk recept dat je graag wilt delen? Stuur je recept naar mij toe en zie dan jouw recept verschijnen op Mariëlle Kookt.