Met een ovenschotel kun je heel veel kanten op. Voordeel is ook dat je een ovenschotel in de meeste gevallen al van te voren kunt bereiden. Vandaag heb ik voor jou preirolletjes uit de oven. Lees verder
Havermoutcrumble met fruit en chocolade
Deze havermoutcrumble met fruit en chocolade is heerlijk als ontbijt maar doet het ook zeker goed als dessert geserveerd met een lekker bolletje ijs met wat slagroom. Lees verder
Pasta met zalm, spinazie en champignons
Deze pasta met zalm, spinazie en champignons is een lekker gerecht welke snel en eenvoudig is klaar te maken. Binnen 20 minuten staat deze pasta op tafel.
Quiche met broccoli, prei en champignons
Wij maken regelmatige een hartige taart of quiche en verwerken dan de restjes groenten hierin. Deze quiche met broccoli, prei en champignons valt vast en zeker in de smaak bij jullie. Lekker met een salade erbij en klaar ben je. Lees verder
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn is eigenlijk een variatie op een Hollandse pannenkoek. Iedereen die in Oostenrijk is geweest heeft deze dikke, luchtige en zoete pannenkoek vast wel een keertje gegeten. Lees verder
Lauw warme salade met champignons en kip
Vandaag een lekkere en eenvoudige salade met champignons en kip. Deze lauw warme salade met champignons en kip kan als lunch maar ook zeker als avondeten. Serveer er een lekker stukje brood bij en klaar ben je!
Rijst met kip in een Marokaanse tomatensaus
Ik maak eigenlijk maar weinig gebruik van pakjes en zakjes. Alleen als ik een lange werkdag heb gehad en weinig tijd meer heb om te koken omdat er in de avond nog gesport moet worden, wijk ik daar een enkele keer vanaf. Komt dan vaak doordat we geen ‘left overs’ meer hebben. Dit gerecht van rijst met kip in een Marokaanse tomatensaus maakte ik met deze Apricot & Coriander saus van Al’fez die ik uit mocht proberen. Een heerlijke zoete en gekruide saus op basis van tomaten.
Biefstuksalade
Deze biefstuksalade doet het goed als avondeten maar kan ook prima als lunch. Lekker, eenvoudig klaar te maken en snel op tafel. Een heerlijke maaltijdsalade als je het mij vraagt.
Lees verder
Power smoothie met kiwi, mandarijn en gembersiroop
Je kunt behoorlijk variëren met kiwi’s. Zo kun je ze bijvoorbeeld gewoon uitlepelen, gebruiken in salade of ze in de kwark met granola toevoegen. Ikzelf maak vaak smoothies met kiwi’s. Deze power smoothie met kiwi, mandarijn en gembersiroop is één van mijn favorieten op dit moment. Lees verder
Courgetti met een tonijn- tomatensaus
Vandaag deel ik een lekker en voedzaam koolhydraatarm recept met jullie. Courgetti met een tonijn- tomatensaus. Inderdaad, je leest het goed: courgetti en geen courgette. Courgetti is eigenlijk gewoon spaghetti maar dan gemaakt van een courgette. Lees verder