Rode paprikasoep

image-2016-01-05 (1)
Een hele zak met rode paprika’s gekocht, maar wat ga ik er mee doen?  Een aantal rode paprika’s heb ik in stukjes gesneden en in een zakjes in de vriezer gelegd. Handig voor als je een keer snel in een groentegerecht wat paprika nodig hebt. De rest van de paprika’s heb ik gebruikt voor een aantal nieuwe recepten. Eén van de recepten is deze rode paprika soep. Binnen een half uurtje heb je deze lekkere soep op tafel.
Lees verder

Lekker broodje: gemarineerde kip met taugé

image-2015-05-20
Een echte aanrader dit broodje met kip en taugé. Het lijkt op het broodje kip wat je bij het restaurant La Place van de V&D kunt krijgen. Een heerlijk broodje vind ikzelf en ben daarom zelf wat gaan experimenteren. Ik moet zeggen dat het mij aardig is gelukt om in de buurt te komen van dat broodje. Je kunt dit broodje samen met een salade eten als avondeten of gewoon als lekkere lunch. Ik hoop dat je het broodje eens gaat maken en zou het leuk vinden als je dan laat weten of het je gesmaakt heeft.
Lees verder

Tosti met kaas en champignons

image-2015-04-15
Een tosti maken is totaal niet moeilijk. Vaak gaan mensen voor de klassieke ham en kaas tosti. Daar is natuurlijk niets mis mee, want eerlijk is eerlijk, deze tosti is gewoon lekker. Toch kun je met tosti’s eindeloos variëren. Ik heb een tosti gemaakt met onder andere champignons en kaas. Lekker voor tussendoor of eenvoudige en lekkere lunch! Ik ben benieuwd hoe jullie je tosti maken.
Lees verder