Watermeloen salade

Watermeloen salade: een frisse salade met watermeloen, feta, basilicum en pijnboompitten. Eén van mijn favorieten tijdens warme dagen. Lekker voor tussendoor of bij de barbecue.

Eventueel kun je deze watermeloen salade nog afmaken met wat balsamico crèma.

Recept is voor 2 à 3 personen
Tijd: 10 minuten

Ingrediënten:
½ watermeloen
150 gram fetakaas
30 gram pijnboompitten
handje basilicum
balsamico crèma (mazzetti cremaceto classico, AH)

Bereidingswijze:
Snijd de watermeloen stukjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.

Hak de basilicumblaadjes in kleinere stukjes en snijd de fetakaas ook in stukjes.

Meng de meloen met de kaas en basilicumblaadjes. Garneer de salade met de pijnboompitten.

Maak het geheel eventueel af met wat balsamico crèma.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *