Salade met tonijn, avocado en geitenkaas

image-2015-03-14 (4)
Deze salade met onder andere tonijn, geitenkaas en avocado is supergezond en snel klaar te maken. Binnen 10 minuten staat deze vullende salade op tafel. Lekker als lunch maar ook goed voor een lichte avondmaaltijd.

Recept is voor 2 personen
Tijd: 10 minuten

Ingrediënten:
75-100 gram veldsla
klein blikje tonijn (ik heb op basis van olie gebruikt)
100 gram geitenkaas
1 avocado
1 à 2 tomaten
40 gram ongezouten cashewnoten
peper & zout
image-2015-03-14 (3)

Bereidingswijze:
Was de veldsla en scheur deze in wat kleine stukjes. Was de tomaat en snijd deze in stukken.

Laat de tonijn uitlekken. Snijd de geitenkaas in stukjes. Ontdoe de avocado van de schil en pit en snijd deze in stukjes.

Meng in een kom de veldsla, tonijn, geitenkaas, tomaat en avocado. Breng het geheel op smaak met peper & zout en bestrooi met de cashewnoten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *